Un estudio reciente concluye con la importancia de la creación de entidades mixtas (entes públicos con empresas privadas) para la promoción de destinos turísticos en España. Este motor económico tan importante para nuestro país ha visto como distintas uniones puntuales entre el sector público y privado ha dado resultados con una mejora de sus beneficios. En un mundo turístico cada vez más global, y donde los destinos asiáticos cogen cada vez más fuerza, esta unión puede fortalecer nuestros productos turísticos.

Uno de los momentos más importantes en la restauración es el momento de transportar la comida de la cocina a la mesa. Des del momento que los alimentos ya están cocinados a su servicio en la mesa pueden pasar varios minutos e incluso, según el plato y su elaboración o presentación, puede pasar por varias zonas y estar en contacto con distintos recipientes. Este momento debe ser estudiado a fin de poder ahorrar improvisaciones y males conductas que puedan perjudicar a los alimentos y a su propia higiene. Consulte a su red comercial de Celea Grupo para su asesoramiento.

Un estudio reciente realizado sobre maquinaria de limpieza, a partir de la experiencia de profesionales del sector, destaca los siguientes puntos como premisas para la optimización general de esta línea de productos: - Una correcta elección de la maquinaria apropiada puede reducir costes a la vez que mejora su rendimiento. - Una máquina "environmental friendly" siempre da un valor añadido al cliente siendo respetuosos al máximo con el medio ambiente. - Las máquina ahorran agua y detergente respecto a los sistemas tradicionales. - Bajo una correcta formación, los nuevos modelos son herramientas más ergonómicas y sencillas de manejar. Consulte a su profesional en Celea Grupo para pedir consejo y presupuesto.

En años tan críticos como los últimos, siempre es bueno destacar crecimientos tanto en producción como en ventas de un sector tan importante como el Químico Español. El Sector Químico acabó el año 2010 con un crecimiento productivo del 6,2% y un 11,4% en cifra de negocios. Unos resultados muy positivos que los representantes de dicho colectivo siguen luchando para que sean cada año mejores, reclamando un modelo económico que ayude a atraer inversiones productivas y a potenciar la internacionalización de la industria actual. Fuente: FEIQUE

Un estudio reciente sobre la competitividad del turismo español realizado por una prestigiosa consultora de ámbito internacional concluye con 5 prioridades: - Mayor definición de cada producto turístico que se vende (creación de marcas, de conceptos, ...) - Una comercialización más directa al cliente final utilizando nuevas tecnologías - Explotación de la experiencia que tiene el turismo español como garantía - Buscar compañías en el mercado para crear alianzas con el negocio hotelero - Mayor relación y presencia del empresariado privado para la toma de decisiones de ámbito público

Los baños son una de las zonas con mayor índice de accidentabilidad en Hoteles, oficinas, y edificios de uso público. La Guía Técnica de accesibilidad en la edificación explica muy claramente las características de como debe ser instalado cada elemento en un aseo (inodoro, lavabo, bidé, ...). Pavimentos antideslizantes, mobiliario sin picos o bordes cortantes, instalación de alarmas, ... ayudan a conseguir un baño adaptado. Celea Grupo le puede ayudar en otro de los puntos más importantes dentro del aseo, el asesoramiento en las barra de apoyo y en los equipos de dispensación para la higiene de los usuarios. Consulte a la red comercial de Celea Grupo para su proyecto de adaptación de baños siendo aconsejado con nuestra amplia gama de productos. Fuente: Reportaje de la revista Hh equipamiento sociosanitario Marzo/Abril 2011

Informe técnico y la ficha de seguridad son dos documentos imprescindibles para el uso de los productos industriales del sector limpieza. Antes de su uso es importante su revisión para evitar incidentes tanto a los usuarios como a las superficies de aplicación. El Informe técnico tiene como objetivo especificar sus propiedades químicas y funciones, así como su dosificación para un uso correcto. Las Hojas de Seguridad informan de los riesgos de su mala manipulación. Para más información consulte a la red comercial de Celea Grupo.

Según la publicación de ingresos de exportaciones españolas por sector, presentada por el ministro de Industria, Turismo y Comercio, Miguel Sebastián, el turismo representa en España su principal fuente de ingresos provinentes del extranjero. La facturación por sectores presentada por el ministerio se basaban en productos (liderado por los bienes de equipo, sector automóvil, productos químicos y alimentos). Ningún de estos sectores llega a la cifra de ventas de nuestro turismo al extranjero por valor de 39.595 millones de euros. Fuente: Revista Hosteltur (edición mayo).

AELMA ha preparado para las empresas agrupadas en la asociación, un total de diez cursos especializados en el sector de la limpieza profesional para personal en activo o en desempleo. Entre ellos ofrece la posibilidad de que sus mandos intermedios obtengan el Carnet Profesional de Limpieza (CPL). Título que atorga al titular conocimientos que le capacitan como experto para el uso de productos químicos, consiguiendo además conocimientos avanzados en el área de prevención de riesgos laborales. Actualmente en la Comunidad de Madrid se encuentran trabajando unas 75.000 personas en este sector.

Estudios recientes sobre los lavavajillas automáticos constatan la importancia de la salud del equipo, de la metodología de uso y del producto químico utilizado para obtener el mejor rendimiento y el máximo ahorro posible. Importantes fabricantes de máquinas lavavajillas confirman que la situación económica actual ha hecho que el primer requisito solicitado a la hora de realizar la compra se encuentra no sólo en el valor propio de la inversión, sino en el ahorro según el sistema operativo escogido para el uso diario del equipo. Un buen control del agua, del producto químico, así como de la energía puede ahorrar muchos costes al fin del año.

Estudios recientes sobre los lavavajillas automáticos constatan la importancia de la salud del equipo, de la metodología de uso y del producto químico utilizado para obtener el mejor rendimiento y el máximo ahorro posible. Importantes fabricantes de máquinas lavavajillas confirman que la situación económica actual ha hecho que el primer requisito solicitado a la hora de realizar la compra se encuentra no sólo en el valor propio de la inversión, sino en el ahorro según el sistema operativo escogido para el uso diario del equipo. Un buen control del agua, del producto químico, así como de la energía puede ahorrar muchos costes al fin del año.

El Consejo de Ministros de la Unión Europea (UE) ha llegado a un acuerdo para la revisión de la normativa que afectan a los productos biocidas. Se han incluido en la nueva normativa los criterios de admisión y exclusión de sustancias biocidas activas permitidas. Por ejemplo quedan prohibidas: -Sustancias que pueden provocar cáncer, problemas de fertilidad o mutaciones y los productos químicos que actúan como disruptores endocrinos. -Sustancias con efectos nocivos para el medio ambiente. -Sustancias activas persistentes, bioacumulativas y tóxicas de acuerdo al Reglamento (EC) No 1907/2006. Esta normativa pretende asegurar que productos esenciales para el control de plagas y otros artículos de uso diario con sustancias biocidas sean seguras para la salud y el medio ambiente.

Estudios recientes de lavandería industrial ofrecen soluciones para conseguir un ahorro en sus costes y por consecuencia, conseguir una mejor competitividad en el mercado. Destacamos las siguientes premisas para su correcta implantación: - Correcta planificación del proceso: definición de procesos, parte de las instalaciones propias o externas, ... - Inversión y nuevo equipamiento: análisis de ahorro, previsiones a medio plazo, marco legal, ... - Eficiencia energética: cada vez el ahorro de energía es más importante teniendo en cuenta el precio de la misma, incorporación del ozono, ... - Ergonomía: avances tecnológicos que mejoran las condiciones laborales de los trabajadores y por consecuencia el número de bajas laborales. - Análisis del proceso de lavado: Softwares vinculados, optimización de procesos, ...

La estacionalidad, una característica propia del turismo en España se ha acentuado en los últimos años durante el periodo de crisis económica. La crisis económica no solamente ha bajado en número de pernoctaciones y de facturación en los hoteles españoles, sino que también ha concentrado aún más su estacionalidad. Según estudios especializados en el sector turístico, la promoción turística en nuevos mercados y sobretodo en el virtual on-line ha permitido en algunos casos la apertura a nuevos clientes y una consecuente reducción de esta crónica estacionalidad. El sector de suministro de productos de higiene y limpieza ha estado directamente afectado a esta situación y Celea Grupo ha tenido que adaptar nuevas medidas para seguir ofreciendo su buen nivel de servicio (control de stocks en temporada alta, mayor planificación en recursos humanos, estrategias de ventas estacionales, ...)

Los trapos de cocina conjuntamente con los cuchillos y las mesas de cortar son unos de los materiales que más entran en contacto con los alimentos. Por este motivo todos estos productos actúan como transportadores de gérmenes, por lo que Celea Grupo sugiere utilizar entre otros productos papel profesional de un solo uso para mejorar al máximo la higiene de su local. Varios estudios europeos confirman el alto riesgo de contaminaciones cruzadas en las cocinas profesionales, causa de una mala higiene en su proceso de limpieza. Consulte para un correcto plan de higiene a su red comercial Celea.

Varios estudios recientemente realizados confirman la importancia por parte del cliente en la percepción de la calidad de la ropa en los restaurantes y hoteles. Por este motivo, esta división (sobretodo en lo que se refiere a los establecimientos hoteleros) ha ido tomando fuerza dentro de las previsiones de inversión, y ha permitido profesionalizar una área que hasta hace poco tiempo quedaba en un segundo plano. Hoy en día, se realizan estudios completos especializados en el sector hostelero en la instalación de lavandería teniendo en cuenta 4 grandes puntos; producción, superficie, personal y tecnología. También se intenta diferenciar lo mejor posible las áreas de una lavandería para su óptimo rendimiento: área de lavado, área de planchado, área de reparación y costuras, área de supervisión y el área del almacén.

Uno de los estudios recientes en materia de seguridad alimentaria marca como premisas la naturaleza de los alimentos y los procesos de manipulación. Llegar a conclusiones muy genéricas es complicado teniendo en cuenta que cada producto, cada lugar de manipulación y cada proceso tiene un riesgo distinto. De todas formas se destaca una máxima higiene en el lugar de trabajo, la implantación de un sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y un mayor cuidado en los productos de alto riesgo (carne cruda, palitos de cangrejo, leche cruda, queso fresco o la pasta fresca). Consulte en Celea para la implantación del sistema APPCC en su empresa.

AEFIMIL (Asociación de Fabricantes e Importadores de Maquinaria de Limpieza Industrial) presenta en cifras la situación del mercado en el año 2009. Resumiendo podemos destacar que la venta directa a empresas de limpieza corresponde el 23% de facturación, mientras que la canalización por parte de los distribuidores se encuentra por encima del 50%. Por orden de facturación: Máquinas a presión, fregadoras automáticas, barredoras y aspiradoras. Destacar que en el 2009 el sector bajó aproximadamente un 30% el consumo respecto el 2008.

Según el estudio realizado por Adelma podemos ver el descenso general en el consumo de productos químicos de uso industrial e institucional del 2009 respecto el 2008. Todas las clases de producto han tenido descenso exceptuando los desinfectantes, que subieron un 2% consecuencia de la alarma social producida por la Gripe A. Queremos destacar el descenso del 12% en el consumo de aerosoles y ambientadores.

Conclusiones sobre Estadísticas del Turismo en España comparando con los europeos: (hablando en porcentajes y evidentemente de forma genérica) -Hay más españoles que europeos que hacen vacaciones. -Los españoles planifican un poco más las vacaciones que los europeos. -Los españoles hacen vacaciones un poco más cortas que los europeos. -2/3 partes de los españoles pasan sus vacaciones en su país, frente a 2/5 partes de los europeos que lo disfrutan en su país de origen. -Los españoles prefieren destinos más tradicionales y conocidos. Fuente: del Eurobarómetro "Survey on the Attitudes of Europeans towards Tourism, Wave2" (Encargado por la Comisión Europea.

Detrás de Francia con 74,2, USA con 54,9, España es el tercer país receptor de turistas con un total de 52,2 millones en el 2009. USA sobrepasó el año pasado a España debido al dollar y a la crisis del turismo nacional en nuestro país. USA (89.590 M €) es el país que recibe más dinero por parte de los turistas con una diferencia muy importante respecto a España (38.104 M €) y Francia (37.800 M €).

Este hecho afecta también en el sector higiene e limpieza profesional debido a la concentración de las ventas de los productos a estos establecimientos. Igualmente crea la necesidad de aplicar planes de limpieza más amplios para poder cubrir numerosas e distintas áreas de actividad. El mercado "Todo Incluido" está teniendo mucha crítica y debate por parte de los expertos del sector turístico, por una parte por su bajo valor añadido y por la otra poque es una demanda creciente en el mercado turístico global, sobretodo en estos años de crisi.

En la pasada edición de abril de 2010 de la revista profesional "Limpiezas" el gerente de Celea Grupo, el Sr. Álex Rigal dio su versión de los resultados de la crisis económica en el sector. Con el titular "Obviamente se quedan los fuertes y los que han sabido gestionar bien sus recursos y adaptarse a esta nueva etapa" resume la estrategia de adaptación que ha realizado Celea Grupo durante estos tiempos más difíciles. También quiso destacar la continua apuesta por la calidad en el servicio y el feed-back con los proveedores para la correspondiente mejora de producto. Página 83 revista profesional "Limpiezas" edición abril 2010.

Los jóvenes son el colectivo más consciente de esta situación. Por zonas, el sur de España e islas son los lugares más sensibles en la aceptación de la cocina como lugar de reproducción de gérmenes. También acaba el informe demostrando un gran desconocimiento del público en general sobre las medidas de higiene aplicables en esta área de trabajo. Consulte en Celea Grupo para un buen plan de higiene en su cocina profesional. Fuente: MAB hostelero

España, con más de 250 millones, sigue siendo el País de Europa con más pernoctaciones hoteleras. Por lo tanto, a pesar de la crisis, nuestro país se afianza como la empresa líder turísitca europea. Italia y Alemania la siguen en segunda y tercera posición. En este sentido, Celea Grupo sigue trabajando con sus proveedores para incorporar novedades en el mercado que permitan seguir siendo competitivos y poder mantener esta primera plaza de lujo.

Europa trabaja para poder unificar normativas y conseguir mejorar procesos industriales, así como generar objetivos comunes a todo el territorio. Por ejemplo se han prohibido la utilización de ciertas sustancias en procesos de fabricación de productos químicos para la limpieza. También se ha marcado un nuevo criterio para la clasificación, etiquetaje y empaquetado de sustancias y mezclas peligrosas para el proceso productivo.

Texto completo en la página 138 de la revista Hostelmarket edición Noviembre 2009

Podrá encontrar todo el detalle de la gama de productos, marcas y la potenciación de Celea Premium com el gran desarrollo de producto que ha realizado Celea en los últimos años. 

En foto adjunta pueden ver el reportaje especial dedicado a los comentarios del Sr. Álex Rigal y con las menciones especiales de las microfibras y los ecolimpiadores.

La evolución de Celea Grupo con el lanzamiento de la nueva marca Celea Premium durante la convención del pasado mes de julio ha sido del interés de los principales medios de comunicación del sector de la limpieza y hostelería.
Revistas como Hosteltur, Hostelmarket, Caternews y la Revista técnica de distribución , mantenimiento y limpiezas, han mostrado su interés para dar a conocer a sus lectores la nueva marca del grupo.

Celea®, Celea® Tissue, Celea® Innovation, Celea® Evolution: El mejor precio
Celea® Premium: La mejor calidad a un precio contenido

Celea sigue colaborando con la redacción de la revista Hosteltur en opiniones sobre el sector de la limpieza, aportando el conocimiento genérico del mercado y detallando la entrada de las fuertes novedades durante el 2007 y lo que puede afectar para el 2008.